作り方

①たまねぎとにんじんをみじん切りにする。
②フライパンに油を熱し、たまねぎとにんじんを炒め、火が通ったら合いびきミンチを加えて炒め、赤ワインを入れてアルコールをとばす。
③トマト缶、水、ローリエを入れて煮込む。
④火を止めローリエを取り出し、カレールー、ケチャップ、砂糖、ウスターソース、カレー粉、コンソメ、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、再び弱火で煮込む。
⑤お皿にごはんを盛り付け、カレーをかけ、ゆで卵をトッピングする。